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觀瀾鎮(zhèn)飯?zhí)贸邪?職工食堂對外承包
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產品描述

品牌金隆蔬菜配送經(jīng)營部 配送范圍珠三角 包裝方式食用農產品 產地東莞 是否進口 可售賣地全國 用途食用 服務**專人跟蹤 配送方式專屬車隊配送 生產基地自有 原料經(jīng)過檢查報告 安全性綠色食品
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據(jù)需要將食堂承包給的餐飲公司來管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂承包的優(yōu)勢:
1、食堂勿需管理,只需監(jiān)督;
2、有效降低企業(yè)伙食成本;
3、化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件;
4、減輕人員管理之負擔;
5、廚房管理化、提高企業(yè)化形象;
6、伙食品良、節(jié)本杜弊;
7、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量;
8、競爭承包,大大提高員工伙食質量。
觀瀾鎮(zhèn)飯?zhí)贸邪?/><br/>隨著經(jīng)濟發(fā)展,人們也越來越重視餐飲洗滌與消毒方面的問題,食堂承包中一定要注意的事項 :<br/>1、作為食堂承包公司,必須要建立單的餐飲洗滌與消毒室,至少要設立的區(qū)域,該區(qū)域必須配備合格的洗刷、保潔以及消毒相關的設備,這些設備需要通過相關部門的檢測合格才能投入使用;<br/>2、作為食堂承包的工作人員,尤其是餐飲器具管理人員,必須要熟練餐飲洗滌與消毒的相關技術與流程,要嚴格遵守相關的餐飲洗滌消毒順序,要遵守公司統(tǒng)一的規(guī)章制度,要報餐飲的衛(wèi)生擺在重要位置;<br/>3、當服務人員從餐桌上收回來餐飲器具之后,必須要馬上進行洗滌和消毒,千萬不要把臟的餐飲器具放一個晚上再洗滌,那樣做是不符合要求的;<br/>4、在洗滌餐具的過程中必須要使用洗滌劑,使用符合國家相關衛(wèi)生標準的消毒劑,在消毒之前必須要清洗干凈,消毒過后的餐飲器具應該是光潔無油漬的,并且要馬上把消毒好的餐飲器具放進保潔柜里面保存好。<br/><img style=http://www.x5hh.com
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